สัมมนาเชิงปฏิบัติการ “ศูนย์อัจฉริยะเพื่ออุตสาหกรรมอาหารฮาลาล”

ขับเคลื่อนเศรษฐกิจชายแดนใต้ด้วยนวัตกรรมและความร่วมมือ

ศูนย์อำนวยการบริหารจังหวัดชายแดนภาคใต้ (ศอ.บต.) จัดกิจกรรมสัมมนาเชิงปฏิบัติการ “สร้างการมีส่วนร่วมกำหนดรูปแบบการใช้ประโยชน์ศูนย์อัจฉริยะเพื่ออุตสาหกรรมอาหารฮาลาล (Halal Food Intelligence Centre)” เพื่อเปิดเวทีแลกเปลี่ยนความรู้และระดมความคิดเห็นจากผู้ประกอบการ เกษตรกร และเครือข่ายในพื้นที่ชายแดนใต้และใกล้เคียง

งานสัมมนาครั้งนี้จัดขึ้นที่ อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา โดยมีเป้าหมายสำคัญเพื่อผลักดันอุตสาหกรรมอาหารฮาลาลในพื้นที่ให้สามารถใช้ประโยชน์จาก “ศูนย์อัจฉริยะฯ” ได้อย่างเต็มศักยภาพ ตอบโจทย์การพัฒนาผลิตภัณฑ์ การสร้างมาตรฐาน และการเข้าถึงตลาดทั้งในและต่างประเทศ

จุดมุ่งหมายของงาน

• เตรียมความพร้อมผู้ประกอบการและเกษตรกร ให้เข้าใจและเข้าถึงบริการของศูนย์อัจฉริยะฯ

• ยกระดับคุณภาพมาตรฐานการผลิตสินค้าให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาดฮาลาล

• เปิดเวทีแลกเปลี่ยนความคิดเห็น ข้อเสนอแนะ และประสบการณ์จริงจากผู้ประกอบการ

• เชื่อมโยงความรู้ด้านนวัตกรรม เทคโนโลยี และข้อมูล ไปสู่การใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์อย่างเป็นรูปธรรม

ไฮไลท์เนื้อหา

• แนะนำบทบาทและบริการของ ศูนย์อัจฉริยะฯ

• แนวโน้มตลาดฮาลาลและโอกาสใหม่ของผู้ประกอบการ

• การเสวนา “โอกาสและปัญหาในกระบวนการผลิตสินค้า” พร้อมแนวทางพัฒนาด้วยเทคโนโลยีและนวัตกรรม

• Workshop ระดมความคิดเห็นเพื่อออกแบบการใช้ประโยชน์จากศูนย์ฯ ให้ตอบโจทย์ผู้ประกอบการในพื้นที่

กลุ่มเป้าหมาย

ผู้ประกอบการอาหารและแปรรูปเกษตร สหกรณ์การเกษตร วิสาหกิจชุมชน เกษตรกรรุ่นใหม่ ตลอดจนหน่วยงานเครือข่ายทั้งภาครัฐ เอกชน และภาคประชาสังคม โดยมีผู้เข้าร่วมกว่า 200 คน

กิจกรรมครั้งนี้ถือเป็นก้าวสำคัญในการสร้างความร่วมมือเชิงบูรณาการ เพื่อขับเคลื่อนเศรษฐกิจชายแดนใต้ผ่าน นวัตกรรม มาตรฐาน และการเชื่อมโยงตลาดฮาลาลระดับโลก สอดคล้องกับเป้าหมายการพัฒนาอย่างยั่งยืนของประเทศ